Week-end à Sapporo, Japon

Il se pourrait que vous n’ayez jamais entendu parler de Sapporo, mais il s’agit de la cinquième plus grande ville du Japon, dans l’île septentrionale de Hokkaido. En hiver, elle est célèbre pour son festival de la neige, où des milliers de personnes viennent à la ville pour voir les sculptures de neige créées. En été, l’endroit est idéal pour échapper à l’humidité de Tokyo. Niché entre les montagnes et la mer, Sapporo regroupe les conditions touristiques estivales idéales.

Lisez la suite pour un week-end parfait en été à Sapporo, au Japon.

Voici l’Itinéraire sur Google Maps pour parcourir Sapporo

Vendredi soir

En été, vous trouverez le parc Odori rempli d’amateurs de soleil. Familles, couples, amis, collègues de de bureau affluent vers le parc qui étend à travers le centre-ville de Sapporo. Plus rue que parc, le parc Odori s’étend sur 1,5 kilomètres d’est en ouest, séparant les parties nord et sud de Sapporo. Le parc est rempli d’arbres, de fleurs, de fontaines et pelouses – une oasis parfaite pour ses habitants.

Le parc Odori est aussi le cadre pour de nombreux des festivals les plus populaires de Sapporo, comme le Festival de la neige en hiver. Toutefois l’été est le meilleur moment pour le visiter, quand le parc se transforme en un jardin de bière géante. Chaque bloc du parc est dédié à une brasserie et les gens de tous âges se rassemblent pour boire de la bière et manger des snacks tel takoyaki et edamame.

Le Parc Odori
6 Chome Ōdōrinishi, Chūō-ku

Cinq blocs au sud du parc Odori se trouve le Tanukikoji Shopping Arcade, une passerelle couverte longue de 1 km avec des magasins, des restaurants, des arcades et des salons de jeu pachinko.

Pour un délicieux okonomiyaki à faire soi même, rendez vous à Fugetsu. Choisissez parmi l’une des combinaisons classiques ou optez pour vos propres ingrédients pour réaliser la crêpe grillée parfaite.

Hokkaido est célèbre pour ses produits laitiers, de fait vous devez essayer la crème glacée. La version la plus riche se trouve à Cremia dans le Shopping Arcade Tanukikoji. Pour ¥ 500, vous aurez la plus riche crème glacée que vous n’ayez jamais goûté, composé de crème fraîche 25%, 12,5% de teneur en matière grasse du lait, enveloppé dans un cône en langue du chat. Croyez-moi, elle en vaut la peine!

Samedi matin

La ville a été conçu autour de quatre sections, séparées par le parc Odori marquant la limite du nord au sud et Osei-gawa (rivière Création) qui divise la ville d’est en ouest. La plupart des principales attractions de la ville de Sapporo sont atteignables à pied les unes des autres.

Prenez le métro, propre et efficace, jusqu’à l’arrêt gare de Sapporo dans le quartier du gouvernement. C’est la que se situe les bâtiments du gouvernement de Sapporo.

A quelques pâtés de maisons au sud de la station se trouve l’ancien bureau du gouvernement d’Hokkaidō installé dans un bâtiment en briques rouges remarquable construit dans les années 1800. Aujourd’hui, le bâtiment abrite un musée sur l’histoire de Hokkaido.

Ancien bureau de Hokkaidō gouvernement
6 Chome Kita 3 Jōnishi

Plus au sud, vous trouverez la Tour de l’Horloge de Sapporo. Il s’agit du bâtiment le plus ancien de Sapporo et est devenu un symbole de la ville. Il est l’un des rares bâtiments restants de style occidental à Sapporo, de quand la ville a été développé dans les années 1870 avec l’aide du gouvernement américain. A l’intérieur, la Tour de l’Horloge comprend un musée sur l’histoire du Collège d’agriculture et le développement de Sapporo.

Sapporo Clock Tower
North1, West2

A Sapporo les chute de neige annuelle moyenne sont de 5,96 m , et il n’est pas surprenant que l’hiver, les gens passent leur temps sous terre. Sapporo dispose d’un vaste réseau souterrain de rues en contrebas du centre-ville appelé Aurora Town et Pole Town. Des dizaines de magasins, restaurants et marchés peuvent se trouvent ici, avec des entrées menant dans les bâtiments au dessus, sans jamais avoir à mettre les pieds dehors.

Sur le côté est du parc Odori un autre monument de Sapporo, la Sapporo TV Tower (tour de télévision Sapporo). Comme sa célèbre soeur à Tokyo, cette tour de télévision fonctionne comme une tour de transmission ainsi qu’une attraction touristique. Le pont d’observation à 90 mètres de haut offre une vue imprenable sur le parc Odori et du mont Ōkura et du mont Maruyama.

Sapporo TV Tower
1 Chome Ōdōrinishi

Samedi après-midi

A quelques pâtés de maisons de la tour de télévision se trouve le Nijo Market, un marché populaire de fruits de mer frais. Hokkaido est connu pour son abondance de fruits de mer. Ici, vous pouvez essayer le fameux crabe velu ou oursin . À Ohiso, vous pouvez obtenir un donburi de saumon ou de la morue charbonnières glacée à la sauce miso pour moins de ¥ 1,100.

Ohiso
3 Johigashi 2-chome

Vous avez peut-être entendu parler de la bière Sapporo, une marque de bière japonaise populaire né ici. Visitez le musée de la bière Sapporo pour en apprendre davantage sur la brasserie et l’histoire de la bière à Hokkaido. L’entrée au musée est gratuite et après le tour, goûtez quelques-unes de leurs bières dans la salle de dégustation. Pour en savoir plus sur notre visite au musée de la bière Sapporo.

Sapporo Beer Museum
Kita 7 Jōhigashi, 9 Chome−2

Samedi soir

Susukino est le Times Square de Sapporo. Les enseignes au néon et les signes clignotants illuminent le ciel avec des publicités pour la bière, le crabe velu et autres mets. A deux blocs au sud de la station de métro Susukino, se trouve Ramen Alley, une voie étroite avec de petits restaurants de ramen alignés côte à côte.

Sapporo est considéré comme le lieu de naissance des miso ramen, la version classique avec une base de miso, le bouillon et les légumes garni de porc haché, de gingembre et d’ail. Une autre version populaire à Sapporo est d’agrémenter les ramen miso avec du maïs et du beurre.

Aji pas Karyu, au bout de la rue, a été présenté à l’émission de télévision du chef Anthony Bourdain, No Reservations. Pour ceux qui ne mangent pas viande, essayez les ramen de bouillon de palourdes sur le côté nord de Ramen Alley.

Ramen Alley
5 Jōnishi, 3 Chome

Dimanche matin

Si le temps le permet, rendez vous au parc Maruyama à l’ouest du centre ville de Sapporo. Descendez à la station Maruyama-Koen et marchez dans le parc luxuriant. Vous trouverez ici les habitants faisant de l’exercice, jouant au foot et pique-niquant dans le parc.

Avancez jusqu’ à Hokkaido Shrine dans le centre du parc. Le sanctuaire a été créé en 1869 pendant l’ère Meiji, et est consacrée à plusieurs divinités.

Hokkaido Shrine
474 Miyagaoka

Si vous vous sentez actif, randonnée jusqu’au sommet du mont Maruyama pour une vue imprenable sur la ville de Sapporo ci-dessous. Le sentier mène à une hauteur de 225 m à travers la forêt quasi intacte. La randonnée dure environ 40 minutes pour la montée.

Sur le chemin, vous passerez par des lignes de statues de Jizo, le gardien des enfants, et Kannon, la déesse de la miséricorde, habillés par les résidents locaux. Les statues portent des vêtements ou bavoirs pour enfants, mis là par des parents endeuillés pour Jizo afin de protéger les âmes des enfants qu’ils ont perdu.

Dimanche après-midi

Depuis Maruyama Park, rendez vous vers la Ski Jump Hill sur le mont Okurayama. Ce saut à ski a été la base des Jeux olympiques d’hiver de 1972 – les premiers Jeux olympiques d’hiver qui se sont tenus en Asie. La rampe de saut à ski massive est impressionnant de voir de près. Vous pouvez imaginer à quel point il était spectaculaire de voir les sauteurs à ski s’elancer du bord de la rampe.

Ski Jump Colline
1274 Miyanomori

Un télésiège vous emmène au point de vue Okurayama au sommet de la rampe de saut à ski. Le mont de 307 mètres de haut offre une vue à couper le souffle de la ville de Sapporo.

A la base du saut à ski se trouve le Musée des sports d’hiver. Ce musée est dédié aux sports d’hiver pour lesquels la région d’Hokkaido est connu et pour les Jeux olympiques d’hiver de 1972 et les Jeux asiatiques d’hiver.

La meilleure partie du musée est qu’il est interactif. Chaque présentation d’un sport dispose d’un simulateur où vous pouvez tenter votre chance aux sports. Nos préférés étaient la course de ski de fond et le simulateur de saut à ski. Il y avait aussi le curling, le hockey sur glace, le patinage artistique et le bobsleigh. Les billets sont à ¥ 600 pour le Musée des sports d’hiver.

Sapporo Winter Sports Museum
Miyanomori 1274

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